contentment1103的部落格

"種地書"不是一本農業書,它是作家蔡珠兒女士的第六本散文,也是第一本雜文.

是寫她在香港離島種地的晴耕雨讀.弄廚下鏟的生活,是寫關於四季遞嬗.土地食物.安居旅人.生活生命等種種人生的體會....

週日早上,和家人漫步"鳥松濕地"(澄清湖旁邊),一邊賞景(生態豐富)一邊閒話家常,興之所至,拿出我的基本配備...小陽春手機來個隨手拍(為何不用數位相機?因為悠閒的散步,輕便為上,一身T恤短褲,小手機放一側口袋,鑰匙.零錢放另一側,輕鬆隨意呀!),看到早晨的陽光透過枝葉灑在步道上,耳裡聽著知了蟬的聲聲鳴唱,回頭看著家人指指點點說"那是彩裳蜻蜓....哦,又飛來一隻....啊!是善變蜻蜓....",這就是情趣!這就是生活中的小確幸!!雖然,我們散步的地方不是名勝,不是觀光景點,但只要有心,哪怕是路邊的野草花都是有情天地呀!

想到蘇軾的"記承天寺夜遊"一文中說"................何夜無月?何處無竹柏?但少閒人如吾兩人耳."這裡的閒人應該指的就是能欣賞生活情趣的人吧!

星期四在報紙副刊看到兩篇文章:一篇是"用等候,把結解開",是一個父親親自教育自閉兒的心路歷程,連一個打結的動作都要花2年來教,把他當初期待"日起有功"的雄心壯志都要一點一滴地磨掉了,...但在這教養過程中,作者說他學會了"等候"(我覺得是超脫了現在一般人的急功近利,做什麼事都立刻要看到收穫,馬上要看到成果.....但教育...可是急不得...古人有云"十年樹木,百年樹人"啊!),他不再用世人的時間來量度孩子,而是配合孩子的步調,慢慢學習.....這些年來,作者也確實在孩子身上見證了"愛"是如何把不可能變為可能.

另一篇是:"我正陪你一同度過",是描述作者並未責怪一個不愛唸書愛玩電腦遊戲的失約學生,以同理心了解這個孩子的焦慮.不知所然,然後陪伴他度過這個過程,孩子哭了,沒玩電玩也準時赴約討論功課了.作者認為當大人聚焦在孩子的負向行為,忽略了孩子正向的表現,孩子的黑暗期就會延長.若能以"愛"對待孩子,才是教育的最根本解答.

一.酥煎旗魚排(左下,墊了2張吸油紙)).炒雞丁(右下).蝦皮炒高麗菜(左上).四季豆炒豆皮(右上).

昨晚睡前,看愛亞的"味蕾唱歌"(看的好饞...),其中一篇她分享吃麵食的經驗,我覺得好親切,她說:包子有餡,不在摺上".    小時候家裡經常包包子.做餃子.桿蔥油餅,我們小孩也學著做,常聽我媽講這句話,我一直以為這是她安慰.鼓勵我們的(因為剛學包包子,我們都包的好醜...XD),原來北方真有這句俗話.

不過今天要做的是"餃子",做包子要揉麵.發麵.醒麵.擀皮,難度太高(我老對發麵沒信心,不管是用老麵或發粉),而餃子可偷懶買現成的餃皮(真正食家一定是自己揉麵擀皮....),自己只要準備餡料就好啦.我們家常吃的是瓠瓜豬肉餡(瓠瓜擦絲後一定要擠水),但現在沒瓠瓜,沒關係,菜攤上的韭菜花好鮮嫩,韭花豬肉餃更濃郁好吃,ok,今晚就吃這個

最近看到兩段文章所言,覺得心有戚戚焉.

一則是陳雨航先生(30多年前寫"策馬入林"小說的作家),他認為:無論人生經歷如何高潮迭起,劇力萬鈞,隨著生命消逝,記憶也煙消雲散.[人最大的衝擊發生在內心,看不見,不能說或者說不出口.]這是陳先生對人生的看法,他關心的所在.....所言甚是.

學期結束,小女兒回到家,根據吾家之習慣:上車餃子下車麵.也就是出遠門前,家裡一定包餃子吃,吉祥!回家一定吃麵,有家裡的味道呀!

吾家吃麵最受歡迎的當然是...炸醬打滷麵,前面生活隨筆5已經講過做法啦,這裡就不再重複,只是今晚菜碼沒有"醬瓜末",我懶(自己承認,因為我一定是生熟食砧板.菜刀都分開,可熟食使用的砧板小而且刀也小,醬瓜要切細末就比較"厚工"...所以就從缺..),反正小女兒愛吃酸溜溜的涼拌黃瓜,ok,就來一大盤多加醋,她本學期不曾回家,所以超想念這一味,吃的唏哩呼嚕,這是給炸醬打滷麵的最佳肯定,為娘看到大家如此捧場,大樂!!

晚上忙完所有家事後,最喜歡窩在沙發一角看報紙副刊,當作一天中的休閒,這習慣已經很久了,幾乎成為一種儀式?一天沒看副刊,老覺有啥事沒做似的...

今天看到一篇:把拔的廚房...第一道菜:醬油拌飯.文章最後說到"可是我們幸不幸福,取決於自己的觀點,而不是別人的態度".頗發人深思.

我唸英文的方式,受到我以前學習經驗的影響(教授敎我們要研究事情的前因.後果.影響,還要做古今中外的比較),所以我唸英文老是愛查字典(明明認得這個字),研究這個字的用法.字根.例句,偶有所得,就很樂,忍不住跟女兒分享,女兒說:老媽你應該去讀"句法學".....XD,我本想學好conversation,並不是要去做"學問"呀!

但是也因為不停查字典,字彙認得越來越多,雖然開口講還是有點羞赧,閱讀能力應該有進步(自我感覺良好?),重要的是...自得其"樂"也.

我喜歡看西洋老式推理小說,也認同:推理小說跟偵探小說不一樣,它其實是一種智力測驗(作者給讀者的挑戰...).

每當閱讀時,你認為你已經找到蛛絲馬跡了,作者就放出更多煙幕彈混淆你,牽扯出更多旁枝末節來,而真相其實是隱匿在再平常不過的對話中,或生活細節裡,平常到你會忽略它.作者就一路吊你胃口直到結局,你才恍然大悟.所以長篇的推理小說比短篇的精采,因為作者可以鋪陳更多,煙幕更多,更難抽絲剝繭......樂趣就在這!!!

今天泰利颱風來襲,停班停課,一大早先上樓檢查牆壁滲漏水情況....唉!已經沿著裝潢衣櫃滴下來了,看著三樓接漏水的5個容器還有一堆吸水抹布,實在莫奈何,不是我們不處理,先前找過師傅來看,都說跟隔壁屋頂牆面有關,但鄰居不在乎(?),我們能怎樣?....算了,下樓.....唸英文去,不是我"淡定",是眼不見為淨....

這幾年養成每天必唸英文的習慣,唸著唸著也唸出興趣來了,今天颱風來不用出門,除了作飯,所有時間都可拿來自由運用,上下午加起來念了5.6個小時,哇!以前做學生好像都沒如此認真,可是...因為年紀大了,記憶大不如前,以前是號稱"手中沒課本,課本在心中"(沒誇大哟XDD),現在是"讀你千遍也不厭倦"但同時"讀你千遍也忘記..."沒關係,老人家有的是恆心毅力,不為任何目的的學習反而最自在(我學英文並不是要考英檢,也不是要移民國外,更不是要travel around the world...如真要去,我會跟團,沒膽自助!),最能細水長流.

雖然最近一直在重新"溫習"阿嘉莎.克莉絲蒂的推理小說,但我並不是照著全套順序來看,有的內容還記的很清楚,推理過程也明瞭,就略過不看,但有的從買來就只看過一遍,內容只記得大概,也不想再翻閱....因為我不喜歡好人受苦,被誤解,最後還悲劇的故事(看長片亦然),太沉重灰暗了.我也不喜歡主角是壞人(黑麥奇案),所以....我只能說,我看閒書真的只是消遣,現在年紀早已過了"談情說愛""風花雪月"的階段,難怪我喜歡閱讀"飲食文學"和"推理小說".尤其偏愛西洋老式推理.

剛剛看完"The Big Four",其實這本雖是白羅探案,但我覺得不是很精采,也許我太快就猜出歹徒了...XDD.

我喜歡飲食文學,也蒐集飲食文學書籍,眾多作家當中,我個人還是最欣賞蔡珠兒的文采,她能做會吃,更能烹飪文字,聽起來很玄,其實就是好的飲食文學,不僅是表達了作者的生活經驗.歷程..等等,更重要的是:不用食物照片,單憑一支生花妙筆,就把美食描述的讓讀者饞涎欲滴,忍不住餓起來....這是最高境界.她眾多作品當中,我覺得"紅燜廚娘"."饕餮書"特別讓人讀了"饞".

由此讓我想到:講課高明的歷史老師,也許不需用到單槍投影.歷史掛圖...等等輔助工具,只憑一張嘴,一支粉筆在黑板上畫出簡單地圖,就可以把課講的生動,讓學生不願下課,要把故事聽完,當然先決條件是老師必須肚裡有料,嫺熟史實,千萬不能胡說八道,更不能照本宣科,或畫畫重點了事...那是不負責....扯遠了....XDD

今晚去聽費玉清演唱會,這4.5年來,他的巡迴演唱會,我們每年必聽,還有民歌如果到高雄,也一定去欣賞.去回味屬於我們的青春歲月,當然更不會錯過江蕙在巨蛋的兩次開唱.哈哈...不小心曝露了自己的年齡層...XD.

聽起來,我似乎是個音樂的愛好者,其實不然,我是個音癡,又毫無節奏感,以前唸書時,怕死音樂課了,尤其高中音樂課必考清唱"試唱"(5首隨機抽一首)和歌曲(也是5首隨機抽一首),唉,細胞死了不少,分數只能低空掠過.也因為沒節奏感,連女中必修的土風舞(體育課)也是整的我七暈八素,...啊,這些陳年往事又再一次曝露自己的年紀了...

最近一直在"溫習"(??)阿嘉莎.克莉絲蒂的推理小說,我有全套(好多年啦,先是遠景出的後來遠流也出,我都有),之前每本都看的滾瓜爛熟,不過後來迷上看艾勒里.昆恩和約翰.狄克森.卡爾的推理小說(只要有譯本,我都有...),這一兩年就少碰阿嘉莎啦,但愛掉書袋的推理小說看多了(艾勒里跟約翰真真愛賣弄學識....XD),換點清粥小菜,清爽一下.

這些日子,看了:白馬酒店.諜海.年輕冒險家.未知的旅途.一.二扣好鞋扣.鐘.七鐘面之謎.煙囪的秘密....,我個人比較偏愛白羅系列,我看推理純粹是消遣,沒有要寫什麼心得,但還是要強調一下,推理不是偵探,推理小說比較像是作者給讀者的一種智力測驗,可惜....我很難找到同好,我是指我的朋友啦,都對推理沒興趣...

人有"惰性",原先信心滿滿想要每天寫日記(部落格),結果變成2日記...4日記,現在乾脆是週記了.XDD

星期六去新竹參加小女兒的畢業典禮,第二天去內灣玩,哇!人山人海,天又熱,連吃個午餐(粄條)都要搶位子,還等很久....

晚飯後,夫妻攜手散步在住家附近公園,看看花草.欣賞夕陽...一種平淡的幸福.

家裡藏書甚豐,多是閒書,除了學術性的書籍外,最多的是中外文學名著以及西洋推理小說,還有飲食文學,最近又買了"種地書"."小酌之家".味蕾唱歌."上海老味道...等,閒暇時,隨手拿起一本書,細細品味,就覺得能在閱讀中找到樂趣,真是人生一大幸福呀!尤其家中有唐魯孫.梁實秋.逯耀東.林文月.張曼娟.焦桐.朱振藩.韓良露.韓良憶.舒國治.蔡珠兒.王宣一...等作家所有跟飲食文化有關的書,啊,一人靜靜坐在屋裡一角看閒書,太快樂了!

老人家的日子"一開始,原本想把每天的晚餐菜色po上去,後來發現不行,平常家居日子菜色沒太多花樣又常重複,尤其主菜一煮會吃好幾天(例如紅燒肉.滷肉燥.獅子頭每次做都是一大鍋的),所以幾篇之後就沒勁兒.......囧.

前天晚餐:魯肉燥.炸魚柳(旗魚切條,用酒.雞粉.麻油.蔥花.一點點鹽略醃,放入麵糊中,沾裹麵漿後下油鍋炸,香酥可口,我是用炸粉調麵糊的).炒龍鬚菜.高麗菜川小肉丸子湯.

在報紙副刊看到一句話,"愛"是一種喜悅的流動,不是佔有,不是回饋(大意如此),蠻有意思的.

又把看過N次的阿嘉莎.克莉絲蒂的推理小說,拿出來複習(?..XD),其實是有一些環節的推理..覺得需要重新再釐清,....好認真!

星期天前往嘉義,從沒去過嘉義,正好小孩要去拍照,全家一起出遊.

我們先去"民主火雞肉飯"用餐,哇!人山人海,還好它有停車場,火雞肉飯味道不錯.